Köttfärspaj

Vi är för det mesta i karantän. Jobbar i trädgården och träffar bara min moster och hennes sambo. Inte mina barn och barnbarn. Det är så tråkigt! Livia kan jag prata med på facetime men lilla Clara växer utan att jag kan träffa och pussa henne. Lagar mycket mat dock. Både egna recept och recept från andra LCHF-sidor. Köttfärspaj med kesotäcke från dietdoctor som jag ändrade en del eftersom jag bl a inte hade keso hemma men Philadelphia istället. Köttfärsen hade jag lite strul med att få till smaken på. Mycket timjan från trädgården och sambal olek samt tabasco gjorde till slut susen. Jag hade i ett kg köttfärs och det gick bra. På toppen blev det 200 gr Philadelphia blandat med 2 ägg och två påsar riven stark ost på sammanlagt 300 gr. Toppingen blev jättegod. Glömde tyvärr ta foto när den var ny!