Dagens lunch var två bitar lax som jag gjorde i liten form i ugn. Kokosfett/smör runt och örtsalt och citronpeppar på sen 4-8 min i mikron på högsta. Kolla noga för mikrovågsugnar är så olika. Under tiden gjorde jag mos på broccoli, blomkål och en näve brysselkål som sett sina bästa dagar. Jag använde både stammen på broccolin och bladen som var fina från blomkålen. Dessa skivade jag tunt. Broccolibuketterna åkte i när det andra kokt 5-6 minuter. Behåll ca 1 dl av kokspadet och kör i sönder grönsakerna med stavmixer. 2 pressade vitlöksklyftor och lite vispgrädde och smör samt salt och peppar så ska det vara klart. Provsmaka.
När vi gick längs stranden i em här i Hällevik var det så underbart vackert.
