Nu behöver min man också äta LCHF så nu måste jag göra allvar av detta och inte bara utesluta mat. Det finns massor av recept på dietdoctor och min egen sida LCHFochHälsa. Har lite tappat bort matlagning och mest bara uteslutit tex potatis på tallriken. Använder inte mjöl i någon mat dock. Nu har vi ätit julköttbullar med lite mosad potatis och vispgrädde i men inget ströbröd. De blev jättegoda. Har haft problem med att LCHF-köttbullarna blivit för hårda innan.
Två kvällar har vi ätit wienerkorv med stekta ägg och igår även spenat till. Jättegod och enkel mat.
Har druckit grön drink till frukost. Ingen frukt i bara grönsaker och nyttigheter. Så dagens bestod av mycket spenat ca 2 nävar (därav den fina gröna färgen) 1 näve grönkål, 1 stjälk bladselleri, 1/2 färsk gurkmeja, 1 bit ingefära ca 2-3 cm i skivor, 1 vitlöksklyfta, 1 msk kokosolja samt saften av en citron eller lime. ca 2-3 dl vatten så mixern kan jobba. Mixas ordentligt.
