Gjorde biffar på 800 gr ekologisk kalvfärs idag. Min kusin har hämtat färsen på gården där kalven växt. Jag hade i 2 ägg 1 dl crème fraiche knappt 1 msk salt 1 krm vitlökspeppar 1… Läs mer »Kalvfärsbiffar med sommarlök
Jag fortsätter att hålla mig till LCHF och känner mig ganska trött, konstigt nog. Såg Mosley idag och rött kött är tydligen en bov till hjärthälsoproblem men det är INTE det mättade fettet!! Något i… Läs mer »Håller mig ”på mattan”
Håller mig ”på mattan”
Har dragit igång med strikt LCHF och på vikten ger det resultat. Något som verkligen behövdes. Sommaren har inte varit så bra ur viktsynpunkt men annars är den bra. Idag blev frukosten två ägg med… Läs mer »Strikt LCHF några dagar
Strikt LCHF några dagar
Var sugen på något smarrigt LCHF igår och gjorde då denna lilla omelett som faktiskt blev som en sufflé! I botten av formen skivade jag brieost sen hackade jag 1 stjälk selleri över. Jag vispade 2… Läs mer »Sufflé med brieost
Sufflé med brieost
Helt otroligt att läkare kan köpas av Coca-Cola mm och att man på allvar kan föra fram att socker inte skulle vara farligt. Jag som är sockerberoende och har svårt att gå ner i vikt… Läs mer »Sockerdebatt
Sockerdebatt
Idag blev det både LCHF bullar, frökex och en LCHF paj. Pajreceptet kommer när jag vet om den blev god… Bullarna blev jättegoda: Bullar med linfrö 1 dl krossade linfrö 2 dl hela linfrö 1/2 dl chiafrön… Läs mer »Andra bullar
Andra bullar
Nu har jag varit igång igen sedan påsk och frånsett lite ont i magen då och då har det gått riktigt bra. Fattar dock inte varför jag får sådana magattacker som jag fick idag. Är… Läs mer »LCHF är min livsfilosofi
LCHF är min livsfilosofi
Ett problem är uteätande och att den maten ibland bara känns som bukfylla- Åt på Sölvesborgs golfklubb igår men så här års är det ingen sensation. Lägger man ner mindre energi på maten i snöyra… Läs mer »Uteätande
Uteätande
Ett problem är uteätande och att den maten ibland bara känns som bukfylla- Åt på Sölvesborgs golfklubb igår men så här års är det ingen sensation. Lägger man ner mindre energi på maten i snöyra… Läs mer »Stugan några dagar
Stugan några dagar
Jag behöll min viktnedgång under vår resa till USA och Karibien. Får väl tacka medresenärerna för det! Vi gick mycket. Sen åt vi bra men tack vare yngste sonen blev det inte många desserter för… Läs mer »Hemma en vecka